Eine Ode an den Kaffee aus der Berliner Zeitung? Eher eine Zusammenschau von Studien, die mehr und mehr die gesundheitsfördernde Wirkung von Kaffee belegen. Ich wusste es ja schon immer: Was so gut schmeckt kann eigentlich nicht schädlich sein. Thesen, dass Kaffee dem Körper Wasser entziehen soll, sind auch schon seit einigen Jahren widerlegt. Neue […]
Eine tolle Zusammenschau der Marktforschungsperspektiven für das aktuelle Jahr aus der Research und Results 1/2016. http://www.research-results.de/fachartikel/2016/ausgabe-1/perspektive-2016.html Mobile Trends und die Standardisierung und Automatisierung von Abläufen werden den Markt weiter beeinflussen und Unternehmen noch schneller und effizienter Antworten auf ihre Fragen liefern können. Wir gewinnen also Zeit auf der technischen Prozess-Ebene und sollten diese Weise nutzen. […]
Bayrisches Essen wird immer populärer. Nicht nur in London lassen sich mehr und mehr Bierstuben und Biergärten nieder und bieten vom Schnitzel, über Würstchen und Sauerkraut und Bretzeln Bayrische Spezialitäten an, auch in Canada wird dieser Food Trend immer populärer. http://goo.gl/odwJJj
Anna Laoutoumai schreibt in der Springlane über die 20 wichtigsten Food Trends 2016 Für mich als unverbesserlichen Kaffee Junkie ist natürlich der Slow Coffee Trend aus den USA einen Geschmackstest wert. Bei der Cold Brew Brühmethode wird der Kaffee mit kaltem Wasser aufgebrüht und enthält so weniger Koffein und weniger Säure- und Bitterstoffe. Der perfekte […]
In Frankreich müssen Händler laut einem in der vergangenen Woche erlassenen Gesetz zukünftig vermeidbare Lebensmittelabfälle spenden, weiterverarbeiten oder kompostieren. Bei einem Verstoß droht den französischen Händlern eine Geldstrafe von bis zu 75.000 € oder zwei Jahren Gefängnis. In Deutschland ist jedoch kein Wegwerfverbot für Lebensmittel geplant. Die meisten Geschäfte in Deutschland gäben überflüssige Produkte bereits […]
Ich liebe den Hamburg Startup Monitor. Hier kann ich mich schnell und effizient über neue Startups in meinem Umfeld informieren. Immer spannend, immer kurzweilig. Praktisch sind auch die Filter, die es ermöglichen nach Zielgruppe, Branche, Start-Up Phase oder Geschäftsmodell gezielt zu suchen. Für mich immer am interessantesten: Was machen die Foodies? Hier zwei neue, frische […]
Als dieses Interview (http://goo.gl/hKXSSf) mit Marc Hoppichtler von dmc digital media center in der Brandeins 04/2015 veröffentlicht wurde, lebte ich noch in London und machte den Wocheneinkauf fast aller Lebensmittel im Internet – wie übrigens viele meiner Bekannten dort. Ein schlechter ausgebautes Filialnetz von Supermärkten, aber auch der Umstand, dass viele Londoner kein Auto haben, […]
Ben Leet from ‘Instantly’ on the importance of good written, interesting surveys and rewarding incentives on quality of online surveys. http://goo.gl/LDs93n I like his listing of questions that define sample quality: What is your recruitment methodology? Describe the different sources and blends used to build the research panels/drive the survey routers. Does your company have […]
Frau Marktforscherin, Sie haben den Nagel wieder auf den Kopf getroffen. Eine tolle Präsentation. Die zufriedensten Kunden erlebe ich immer dann, wenn die Präsentationen genau das bestätigt, was die Kunden eh schon wussten. Ungemütlich wird es eher, wenn Ergebnisse nicht ins Bild passen: Die Zielgruppe doch eine andere? Bei der Preisstellung noch Spielraum? Die online […]
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